Sandrine, il est certain que pour ce genre de chose rien ne vaut l'expérience sur le terrain durant plusieurs années mais en parallèle avec des cours théoriques il y a des très bonnes écoles, des stages chez des vétérinaires etc mais en aucun cas un particulier peut se dire éleveur du jour au lendemain comme cela pullule.
L'expérience de ton stagiaire était sans doute pas terrible alors imagine ceux qui n'apprennent rien et font quand même.